粉红喜粄

食谱参考Bernice Kitchen

材料：
面粉 150g
糯米粉 130g
即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp
细砂糖 70g
粉红色素数滴
清水 200g
粟米油 15g
香蕉叶适量

做法：
1）即溶酵母,细砂糖和粉红色素加入清水搅拌。
2）面粉和糯米粉过筛，分次加入水，搓揉成团。
3）分次加入油，揉至光滑的面团。
4）面团分割小粒大概50g ,手抹上少许油, 把面团滚圆。
5）把滚圆的面团放在抹油的蕉叶上，待发25-30分钟。
6）煮滚蒸锅里的水，放入喜板，中火蒸12分钟后，马上熄火。
7）锅盖打开小缝保持5分钟，才打开锅盖。
8）取出喜板放在凉架上待凉，即可享用