Durian Cream Tart 榴莲塔

塔皮：看这里

Cream 淇淋做法A）：

Recipe From Irresistible Pastry By AlexGoh：

榴莲肉 80克 （搅拌机搅烂）

植物性鲜奶油 200 克 （打至硬）

混合均匀。

Cream 淇淋做法B）：

Recipe adapted From Irresistible Pastry By AlexGoh：

1）牛奶 80克

      糖 1 T

2）榴莲泥50克

3）蛋黄粉 10克

      牛奶20克

4）植物鲜奶油150克 打至硬

煮沸1），加入2）续煮

倒入预先拌均的3），煮至浓稠，待冷

加入4),混合拌均匀。

将馅料挤人烤好的塔皮里。

冷冻过后才吃。