馅料

馅料

椰糖椰丝

白椰丝 200克
白糖 50 克
椰糖 50 克
班兰叶
水120 ml

将所有材料煮至粘稠，放凉。

这个馅料可用在红龟粿，Kuih Koci 等等传统糕点里


芋头馅料

芋头 300 克
糖 60 克
奶油 30  克
椰奶60 克
炼奶 1 T
盐 少许


方法：
芋头蒸软，压烂。
加入糖，奶油，炼奶，盐混合
最后加入椰奶，慢火不停搅拌至浓稠


如果没有椰奶，改用鲜奶也可以