姜母茶

姜母茶

材料：
1kg文冬姜
1kg 天然糖蜜(NHF有卖)
 姜分一半，一半打碎(是用来炒的)，一半用来绞成汁-备用。

做法：
1）姜炒干炒至熟透，倒进糖蜜，一起炒。
2）炒到一半倒进姜汁，一直翻炒，小心焦锅。
3）炒至45分钟左右，准备一碗冷水，从锅里倒一小片进冷水里，试试会凝固吗？会的话，恭喜你，你成功了，不会的的话，再接再厉的炒拌。
4）准备baking paper放在铁盘上，将成功的浆液倒进铁盘里，等到半硬的状态就要切成一片一片(大小自己喜欢)，因为凝固后太硬了，很难切。
5）祝大家煮的开心，吃的健康。