饼之(一) 龙饼 Dragon Cookies
奶油 80g (切块，手按有软）
糖粉 50g
蛋黄 (A) 2 个
玉米粉 140 g
卡式达粉 10 克
低粉 20 g
奶粉 10 g
奶油和糖粉搅打泛白，加入蛋黄拌均， 加入过筛粉类拌均匀，再用花嘴 Wilton 22挤出S字在烤盘上，红色素点眼睛(我懒惰,没点眼睛). 放入预热烤箱，烤15分钟。(温度时间依各个烤箱做调整)
这个食谱的龙饼面团虽然比起挤花要多费些力但也不难挤.
我比较喜欢烤得微黄的龙饼, 有些微脆但却不失入口即化的口感.
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| 我喜欢有”牙齿“ 的龙身 ^_^ |
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