饼之(五）香脆炸蟹柳
食谱取自这里
材料：
蟹柳
油
做法：
把蟹柳撕或切成条状, 炸至金黄色，捞起滤去油份。
网友大都很推荐'Kami'牌子的蟹柳，可我找不到（听网友说一上架便会卖到断货），便用了'Mushroom'牌的, 觉得这炸蟹柳还真的很好吃。
后来在Giant总于发现了‘Kami'的踪迹，当下不作考虑就买了。结果呢......发现'Kami'除了比较容易撕成条,炸起来较酥脆,可是也比较干;'Mushroom' 则脆过之后还带有些咬劲(说实在的, 我喜欢'Mushroom'多一些)
这是我第一次吃炸蟹柳，有惊艳的感觉。真的想不到炸蟹柳可以那么香脆。。（我以前真的瞧不起它的^_^）
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